Συνταγές

19 Ιανουαρίου 2022 16:24

Σουτζουκάκια με ρύζι από τον Πέτρο Συρίγο

Αφράτα, πεντανόστιμα σουτζουκάκια με ρύζι μέχρι... να πεις κύμινο!

Σουτζουκάκια με ρύζι από τον Πέτρο Συρίγο
-

Σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτα και ρύζι! 

Μία από τις πιο λαχταριστές συνταγές με κιμά παρουσίασε στο "Πρωινό" ο σεφ της εκπομπής Πέτρος Συρίγος.

Σουτζουκάκια - Υλικά

  • 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο λάπα ή ελιά
  • 200 γρ. ψωμί χωρίς την κόρα του
  • 160 ml γλυκό κόκκινο κρασί
  • 3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1 ½ κ.σ. κύμινο
  • Αλάτι, πιπέρι μαύρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις για πανάρισμα
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Σάλτσα ντομάτας - Υλικά

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ. πελτέ τομάτας
  • ½ κούπα κόκκινο γλυκό κρασί
  • 500 γρ. τομάτα κονκασέ
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 ξύλο κανέλλας
  • Αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα καπνιστή
  • Δυόσμος, προαιρετικά

12345   8910
  Ακολουθήστε το antenna.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις!
 Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή antenna.gr (με ενεργό σύνδεσμο προς το antenna.gr)