Γενικά

Μπέργκερ και ζυμαρικά με …έντομα θα πωλούνται στα σούπερ μάρκετ

Γρύλοι, ακρίδες και σκουλήκια στο μενού. Η Ελβετία είναι η πρώτη χώρα στην Ευρώπη που επιτρέπει την κατανάλωση εντόμων.

Τα πρώτα προϊόντα που θα απευθύνονται σε ανθρώπους και θα έχουν ως βάση τους τα έντομα… θα είναι διαθέσιμα στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ της Ελβετίας από την ερχόμενη εβδομάδα, μετά την αναθεώρηση της νομοθεσίας που αφορά τα τρόφιμα.

Πρόκειται για μπέργκερ εντόμων, που περιέχει σκουλήκια των αλεύρων, ρύζι, λαχανικά και μπαχαρικά, αλλά και για ζυμαρικά και πάλι με βάση… τα σκουλήκια.

Τα προϊόντα αυτά θα είναι διαθέσιμα από τα καταστήματα της αλυσίδας Coop από την 21η Αυγούστου, σύμφωνα με ανακοίνωση που εξέδωσε ο όμιλος Essento που παρασκευάζει τα συγκεκριμένα τρόφιμα.

Όπως εξήγησε εκπρόσωπος της ομοσπονδιακής υπηρεσίας διατροφικής ασφάλειας, η Ελβετία είναι η πρώτη χώρα στην Ευρώπη που επιτρέπει την κατανάλωση εντόμων.

Η ελβετική νομοθεσία επιτρέπει από την 1η Μαΐου την κατανάλωση τριών ειδών εντόμων: γρύλων, ακρίδων και σκουληκιών των αλεύρων (mealworms).