Συνταγές

25 Ιανουαρίου 2023 13:17

Μακαρονάδα με σάλτσα ροκφόρ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μια ιδιαίτερη συνταγή για μακαρόνια, εύκολη και γρήγορη, ετοίμασε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στην εκπομπή "Το Πρωινό".

Μακαρονάδα με σάλτσα ροκφόρ από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
-

Μια εξαιρετική συνταγή για μακαρονάδα με σάλτσα ροκφόρ ετοίμασε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, στην κουζίνα της εκπομπής "Το Πρωινό".

Όπως είπε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, είναι μία μακαρονάδα με μοναδική γεύση που γίνεται σε λίγα λεπτά, για εσάς που δεν έχετε πολύ χρόνο για μαγείρεμα αλλά θέλετε να απολαμβάνετε νόστιμα πιάτα είναι η ιδανική συνταγή. Αν βρείτε σχοινόπρασο, ψιλοκόψτε το και ρίξτε το στη σάλτσα. Θα απογειώσει τη γεύση της.

Υλικά για τα μακαρόνια µε σάλτσα ροκφόρ

  • 500 γρ. σπαγγετίνι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 πράσο ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. ροκφόρ κομμένο σε κύβους
  • 250 γρ. ανθότυρο θρυμματισμένο ή τυρί κρέμα
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος light ή γάλα εβαπορέ
  • 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μακαρονάδα με σάλτσα ροκφορ - Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Συνταγή - Το Πρωινό

Εκτέλεση - Μακαρόνια µε σάλτσα ροκφόρ

  • Πριν ξεκινήσουμε την εύκολη μακαρονάδα με ροκφόρ, καθαρίζουμε το μπρόκολο και το ζεματίζουμε για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Το αφήνουμε στην άκρη.
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.
  • Σε χαμηλή φωτιά σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πράσο για 6΄- 7΄, να μαλακώσουν χωρίς να πάρουν χρώμα.
  • Προσθέτουμε το γάλα, το ροκφόρ και το ανθότυρο.
  • Δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι και τρίβουμε μπόλικο πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε να λιώσουν τα τυριά και πάντα σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση.
  • Προσθέτουμε το ζεματισμένο μπρόκολο.

Μακαρονάδα με σάλτσα ροκφορ - Αργυρώ Μπαρμπαρίγου - Συνταγή - Το Πρωινό

  • Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
  • Όπως στάζουν τα ζυμαρικά, με την τσιμπίδα, τα ρίχνουμε στη σάλτσα ροκφόρ.
  • Ανακατεύουμε γρήγορα και σερβίρουμε τη μακαρονάδα με την πλούσια κρεμώδη σάλτσα αμέσως.

Ειδήσεις σήμερα:

Ξάνθη: Συνελήφθη για τον βιασμό της κόρης του

Μέτσοβο: Γιαγιάδες έκαναν μάθημα…πίτας σε φοιτητές (εικόνες)

Παύλος: Ο γιος του τέως βασιλιά Κωνσταντίνου αποκλειστικά στο “Πρωινό” (βίντεο)

12345   8910
  Ακολουθήστε το antenna.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις!
 Απαγορεύεται η αναπαραγωγή του παρόντος άρθρου, χωρίς αναφορά στην πηγή antenna.gr (με ενεργό σύνδεσμο προς το antenna.gr)