Συνταγές
Τυρόπιτα τσαλακωτή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Διάβασέ μου το...
Τυρόπιτα πλισέ ετοιμασε, στην κουζίνα της εκπομπής "Το Πρωινό"¨, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, πυο μοιράστηκε τα μυστικά της με τους τηλεθεατές.
Συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα τσαλακωτή, τυρόπιτα πλισέ με τσαλακωμένα φύλλα κρούστας ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής "Το Πρωινό" η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Όπως είεπε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, αυτή η τσαλακωτή τυρόπιτα με σόδα, που είναι σαν πατσαβουρόπιτα με φέτα γίνεται πολύ αφράτη.
Υλικά για την τυρόπιτα
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- 1 συσκ. φύλλο κρούστας
- 1 φλ. γάλα
- 1 τεμάχιο/ια σόδα (αναψυκτικό 330 ml)
- 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα)
- 400 γρ. φέτα
- 200 γρ. ανθότυρο
- Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε πρώτα τα τυριά σε μπολ και τρίβουμε αρκετό πιπέρι για την πίτα μας.
- Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας από τη συσκευασία.
- Απλώνουμε ένα ένα τα φύλλα στον πάγκο εργασίας.
- Ραντίζουμε το φύλλο με λίγο ελαιόλαδο.
- Το πασπαλίζουμε με τα τυριά και το σουρώνουμε σε πλισέ.
- Το πιάνουμε από τις δύο άκρες και το τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί (του φούρνου).
- Συνεχίζουμε να κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουμε όλα τα φύλλα και τα τυριά.
- Τοποθετούμε κοντά κοντά τα πλισέ, τσαλακωμένα φύλλα για να χωρέσουν όλα.
- Περιχύνουμε τα φύλλα με όσο ελαιόλαδο περίσσεψε από το άλειμμα για την τσαλακωτή τυρόπιτα.
- Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ, με σύρμα, προσθέτουμε το γάλα και την υγρή σόδα.
- Περιχύνουμε την τσαλακωτή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας και την αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά, να ρουφήξουν τα φύλλα το υγρό μίγμα.
- Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα του φούρνου, μέχρι να ροδίσει καλά, για περίπου 45 λεπτά.
Βιασμός 12χρονης - “Το Πρωινό”: τα μηνύματα της μάνας προς την σύζυγο του 53χρονου (εικόνες)
Δωρεάν εφαρμογή για “παρακολούθηση” των παιδιών (βίντεο)
Βιασμός ανήλικης στην Λιβαδειά: φωτογραφίες και ονόματα των συλληφθέντων (εικόνες)
